Edelweiss Bier

Review of: Edelweiss Bier

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On 26.03.2020
Last modified:26.03.2020

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Seit wird Edelweiss in der österreichischen Traditionsbrauerei Zipf im Alpenvorland gebraut. Bis heute ist Edelweiss das mit Abstand beliebteste Weizenbier Österreichs.

Angesichts der langen Brautradition und der unverwechselbar hohen Qualität ist dies auch nicht recht verwunderlich, und es würde daher auch kein anderer Name besser zu diesem edlen Weissbier passen als eben Edelweiss.

Grund war zum Teil die übermächtige Konkurrenz von Kaltenhausen. Neben Kaltenhausen gab es noch fünf andere Brauereien, die über Die ersten Geschäftsjahre der jungen Aktiengesellschaft standen unter dem Zeichen einer wirtschaftlichen Depression.

Trotz der geringen Konsumfähigkeit der Bevölkerung und steigender Rohstoffpreise konnten durch Rationalisierungsinvestitionen und Einsparungen Gewinne erwirtschaftet werden.

Bereits wurde eine Hypothekenanleihe in Höhe von Der Absatz wurde auch durch den Kauf und gleichzeitiger Stilllegung einiger Braubetriebe gefördert.

Die übernommenen Brauereien wurden geschlossen und die Produktion nach Kaltenhausen verlegt. Im Jahre wurde in Zusammenarbeit mit der Stieglbrauerei zu Salzburg und der Salzkammergutbrauerei in Gmunden eine Kommanditerwerbsgesellschaft zur Vermietung der Kühlräume an die Heeresverwaltung gegründet.

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Heute ist unser Weizenbier das mit Abstand beliebteste Österreichs und wird noch immer nach überlieferter Tradition von gebraut — nach einer Originalrezeptur, die bis zum gegründeten Hofbräuhaus Kaltenhausen zurückreicht.

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